初めまして、管理人です！
当サイトはカレーのレシピサイトになります。

以前に比べ、スープカレーのレシピを紹介するＨＰや書籍が増えてきました。
しかし、いまだにカレールウをスープでのばすタイプや、スープをとらずに
固形コンソメで仕上げるタイプのレシピがほとんどだという現状もあります。
本場札幌のスープカレーを知っている私としては残念に思うところです。

当サイトでは、家庭で手軽に作れるレシピから、お店レベルのレシピまで紹介していきます。 自分で本格的なスープカレーを作ってみたい方や、 専門店が近くにない本州にお住まいの方のお役に立てればと考えています。